Lourdes, maman de 11 enfants : « Pour les courses de la semaine, nous prenons 4 litres de lait pour le petit-déjeuner et 24 œufs »
À Valence, Lourdes Álvarez partage sur les réseaux sociaux son quotidien de maman de 11 enfants. Pour nourrir toute sa famille, mais aussi les nombreux amis de ses enfants qui passent régulièrement à table, elle mise sur une organisation particulièrement rigoureuse.
Faire les courses pour une famille nombreuse est déjà un véritable exercice de logistique. Pour Lourdes Álvarez, la tâche prend une tout autre dimension. Maman de 11 enfants, elle doit régulièrement remplir son caddie de produits capables de nourrir une grande tablée, parfois composée de plus de treize personnes.
Sur TikTok, où elle partage son quotidien sous le pseudonyme @solosomos13, cette mère de famille montre régulièrement ses astuces pour organiser les repas, gérer les provisions et éviter que les dépenses alimentaires ne s’envolent.
Un caddie qui impressionne
Dans l’une de ses vidéos, Lourdes dévoile les produits qu’elle achète pour une semaine. Sa liste peut sembler impressionnante à première vue : lentilles, viande, fromage, dinde ou encore différents produits destinés aux repas quotidiens.
Mais certains chiffres donnent immédiatement une idée des quantités nécessaires pour une famille de cette taille.
Quatre litres de lait sont ainsi prévus pour les petits-déjeuners, tandis que 24 œufs, soit deux douzaines, viennent compléter le panier. Des aliments particulièrement pratiques pour préparer rapidement plusieurs repas et nourrir une grande tablée.
« Nous incluons 4 litres de lait pour le petit-déjeuner, deux douzaines d’œufs pour faire des tortillas de pommes de terre ou des œufs frits », explique Lourdes.
Les œufs constituent notamment une solution polyvalente pour la mère de famille. Elle explique pouvoir les utiliser pour compléter de nombreux repas, notamment lorsque des invités viennent manger.
Chez Lourdes, les invités sont aussi les bienvenus
Car le quotidien de cette famille ne se limite pas toujours aux membres du foyer.
Les amis des enfants viennent régulièrement déjeuner ou dîner à la maison. Une situation que Lourdes apprécie particulièrement, même si elle reconnaît que nourrir davantage de personnes demande une organisation supplémentaire.
Elle résume la situation avec humour en expliquant que l’idée selon laquelle « là où 13 mangent, 15 peuvent manger » est loin d’être automatique.
Pour elle, accueillir du monde suppose au contraire de bien anticiper les quantités et de savoir adapter les repas.
Et lorsqu’il faut rapidement augmenter les portions, Lourdes connaît une solution simple : les œufs, les pommes de terre et un peu d’imagination.
Une organisation indispensable
Derrière ces courses XXL se cache surtout une organisation quotidienne particulièrement importante.
Avec 11 enfants, impossible de faire ses achats au hasard. Lourdes explique avoir mis en place un système de menus permettant de savoir à l’avance quels repas seront préparés et quels ingrédients seront nécessaires.
Elle a notamment établi un menu sur quinze jours, affiché dans sa cuisine, afin de mieux anticiper les besoins de la famille. Cette méthode lui permet également d’espacer davantage certaines courses et de limiter les achats inutiles.
La mère de famille adapte également ses achats à la capacité de stockage de son logement. Son objectif : acheter suffisamment pour éviter les allers-retours au supermarché, sans pour autant accumuler des produits qui risqueraient de ne pas être consommés.
L’inflation complique encore la tâche
Cette organisation prend une importance particulière dans un contexte où les dépenses alimentaires pèsent lourdement sur les budgets familiaux.
Pour une famille aussi nombreuse, une hausse même modérée du prix de produits consommés très régulièrement peut rapidement représenter une dépense supplémentaire significative.
Lourdes privilégie donc des aliments relativement polyvalents et faciles à intégrer dans plusieurs recettes. Les légumineuses, les œufs et certaines pièces de viande permettent ainsi de composer différents repas tout en évitant de multiplier les produits coûteux.
Une vie de famille partagée sur les réseaux sociaux
À travers ses vidéos, Lourdes ne montre pas uniquement son caddie. Elle partage également les coulisses d’une vie familiale peu ordinaire : organisation de la maison, préparation des repas et astuces pour gérer un foyer dans lequel les enfants occupent une place centrale.
Son compte TikTok est ainsi devenu un moyen de montrer concrètement ce que représente le quotidien d’une famille avec onze enfants.
Et derrière les chiffres qui peuvent surprendre — 4 litres de lait, 24 œufs et une longue liste de produits chaque semaine — Lourdes met surtout en avant une philosophie familiale : anticiper, cuisiner simplement et accepter volontiers que la maison soit régulièrement remplie d’enfants supplémentaires.
Car chez elle, une règle semble primer sur toutes les autres : lorsqu’un ami de l’un de ses enfants arrive à l’heure du repas, il y aura toujours une place à table.
Et si les quantités doivent être revues à la hausse, Lourdes a déjà sa solution : quelques pommes de terre, des œufs… et beaucoup d’organisation.
